Com carne de porco, queijo coalho e abacaxi caramelizado, hambúrguer do interior de SP é eleito o melhor do Brasil
O hambúrguer "Brasileirinho", criação do cozinheiro Matheus Moreira, conquistou o título de melhor do país em um concurso realizado na quarta-feira (28), em São Paulo (SP).
Morador de Botucatu, no interior de SP, Matheus ganhou o direito de participar da etapa nacional após conquistar o segundo lugar em um concurso estadual.
A fase final da competição foi realizada durante uma feira gastronômica promovida pela Chefs Brasil, em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer.
A receita vencedora leva carne suína frita no azeite, mostarda dijon artesanal, hambúrguer com blend especial, queijo coalho selado na chapa, maionese de alho assado, abacaxi caramelizado no melaço de cana e parmesão ralado para finalizar.
Apesar da complexidade da receita, os mais de 40 competidores tiveram apenas 10 minutos para montar o lanche.