A antiga cozinha piloto é um prédio muito bonito de se ver e poderia ser utilizado rapidamente para abrigar projetos importantes para a cidade como o "Museu José Fortuna", muito reivindicado pelos moradores.Construído em estilo dos Castelos Europeus chama a atenção pelos detalhes e beleza.
No entanto o prédio, atualmente desativado, está causando caos e danos a saúde pública.Ao redor do prédio é possível ver garrafas, copos e marmitas plásticas acumuladas com água, além de cifões de esgotos destampados e a céu aberto.Além disto, os portões ficam abertos e não há segurança.
Para piorar, tem-se a impressão que a antiga cozinha piloto está servindo de depósito de Farinha e Caixas de Transporte de Alimentos (veja fotos).Não fosse pelos vidros quebrados e as péssimas condições de higiene do local bem que ele poderia ser utilizado para depósito de alguma coisa, menos alimento.
Construído em 1986 para funcionar como cozinha piloto, o prédio nunca foi um lugar adequado para ser cozinha, por estar a poucos metros do rio que recebe o esgoto da cidade.Em consequência, ratos, caramujos e outros bichos peçonhentos sempre circularam por ali, colocando em risco a saúde das crianças e de quem recebe alimentos da cozinha piloto.
A atual administração fez um belo trabalho ao transferir a cozinha piloto de local, transferindo-a para um prédio anexo a FAITA.No entanto, é lamentável que tenha deixado o prédio antigo em estado caótico em pleno centro da cidade.
