Preparado com carne de porco e melaço de cana, hambúrguer feito no interior de SP é destaque em competição estadual
Carne de porco frita no azeite, mostarda dijon artesanal, hambúrguer com blend especial, queijo coalho selado na chapa, maionese de alho assado, abacaxi caramelizado no melaço de cana e, para finalizar, um parmesão ralado: esse é o ‘Brasileirinho’, a receita especial destaque feita por uma hamburgueria de Botucatu (SP).
O prato foi apresentado nesta terça-feira (8) em uma competição organizada pelas Chefs Brasil em São Paulo (SP) e recebeu, além de elogios do Chef Roberto Ravioli , o 2º lugar dentre diversos restaurantes de todo o estado.
Matheus Moreira, proprietário e apaixonado pela gastronomia contou, em entrevista ao g1, como foi a experiência de representar o interior de São Paulo, além de seus esforços para se tornar uma grande referência dos ‘burguers’.