CACAU: Uma ajuda poderosa contra o estresse
Novo estudo revelou que bebida feita a partir do cacau pode proteger a vasculatura do corpo contra o estresse, mesmo após a ingestão de comidas gordurosas. A pesquisa também descobriu que chá verde, chá preto e frutas vermelhas têm as mesmas substâncias que ajudam na proteção da função vascular e no controle das crises de estresse.
"Quando as pessoas estão estressadas, elas tendem a gravitar em direção a alimentos ricos em gordura. Alimentos gordurosos podem prejudicar a recuperação vascular do corpo do estresse. Neste estudo, queríamos ver se adicionar um alimento rico em flavonol à refeição gordurosa aliviaria o impacto negativo do estresse no corpo", explica Catarina Rendeiro, professora de Ciências Nutricionais na Universidade de Birmingham e autora principal do estudo.
Flavonóis são um composto presente em frutas, vegetais, chás e nozes. São conhecidos pelos benefícios para a saúde, principalmente para regular a pressão arterial e proteger a saúde cardiovascular.