Produtos orgânicos ganham espaço na mesa do brasileiro
Uma pequena destilaria do litoral paranaense cuja cachaça já foi provada na Casa Branca. O fazendeiro que produz o café mais caro do Brasil a partir das sementes selecionadas por um pássaro. Um produtor de hortaliças que saiu do 'vermelho' depois que parou de gastar com agrotóxicos.
As três histórias de sucesso de empreendedores que produzem produtos orgânicos e muitos outros exemplos semelhantes foram reunidas em um dos mais completos livros já editados no Brasil sobre o tema: 'Alimentos Orgânicos no Brasil - História, Cultura e Gastronomia', lançado este mês pela Editora Esplendor.