Os superalimentos desprezados que poderiam ajudar a reduzir a fome no Brasil
O botânico Valdely Kinupp segura um cacho de buriti, fruto típico da Amazônia e do Cerrado.
A cada ano, entre 60 e 70 milhões de toneladas do fruto mais rico em carotenoides do mundo amadurecem no Brasil, mas só uma ínfima parcela é aproveitada por humanos.